富味鄉的前身名為建發製油廠,成立於1965年,由陳百川夫婦所創建,富味鄉廠址設立在彰化縣芳苑鄉;陳百川先生帶領著幾名員工,投入了所有心力,專注在油脂 的品質及創新,陳夫人則秉持熱忱與誠信的原則服務客戶,因此奠定了富味鄉穩固發展的基礎。在陳百川夫婦攜手共同努力之下,「建發」由一家小型的製油廠漸漸 成長茁壯,業務也不斷地在擴展。
富味鄉具有前瞻性及創新的能力,始終對人們飲食做出正面的貢獻;在未來的發展藍圖裡,成立食用油脂及芝麻生技研究中心,積極與學界專家共同研擬對人們有益的機能食品開發計劃,堅持以「豐富食的健康與美味」做為企業職志;做為一個永續經營的企業,以世界性的品質為基礎,繼續拓展全球行銷網、邁向國際化。
富味鄉係台灣第一大麻油製造業者,也是最大芝麻油出口商(佔總出口量之95%)。近年來為滿足消費者的健康需求,引進有機芝麻原料、積極開發有機食品,並與國內餐飲最高學府-高雄餐旅學院,合作研發芝麻料理,以一流的廚藝,搭配最健康的食材,達到色香味俱全的最高境界。